抗壞血酸，也稱為維生素.C，是由植物和一些動物物種產生的六碳內酯，但人類和其他靈長類動物不能產生。抗壞血酸作為多種酶的酶促輔助因子發揮作用，用作單加氧酶和雙加氧酶的電子供體。抗壞血酸也是一種強大的抗氧化劑，尤其是對活性氧類。

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維生素.C|抗壞血酸，CAS:50-81-7

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